تكا مسالا بالطريقة الاصلية مع الشيف فينود الهندي

طريقة عمل تكا ماسالا - هشام باعشن
حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات
  / misho_baeshen  
_______________
الطريقة :
الصوص يجهز وبعدها تستخدمه براحتك مع اي نوع من اللحوم الي يناسبك ( ربيان ، سمك ، دجاج ، الخ )
المكونات ل ١٠ اشخاص
٧٥٠ غرام بصل مكعبات صغيره
٥٠٠ غرام طماطم مكعبات صغيره
٢٥٠ غرام زيت
١٠٠ غرام معجون طماطم
٢٠٠ غرام كريمه
٥٠ غرام معجون ثوم وزنجبيل
م ك كمون صحيح
م ك فلفل احمر
م ك فلفل كشميرب
نص م ك كركم
نص م ك حلبه
ن ص م ك غرام مسلا
م ك ونص ملح
نص م ك سكر

مقادير بهار الماسلا:
ملعقتين كبار حبوب هيل+ملعقتين كبار حبوب كزبرة+ملعقة كبيرة حبوب كمون+ملعقتين كبار حبوب فلفل أسود+ملعقة كبيرة قرنفل+حبة قرفة مقسومة نصفين+ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الارشادات
١. بالزيت نحمس البصل ع نار هاديه لين يذبل نص ساعه ياخذ
٢.نضيف معجون الثوم والبهارات والملح والسكر ونحمس
٣. نضيف الطماطم ومعجون الطمام يتسبكو ع نار هادي ٢٥ دقيقه
٤.نضيف الكريمه ونقلبه ويصير الصوص جاهز نضيف له اي نوع لحم نبيه ونطبخه شوي معاه ياخذ نكهه ويجهز
تحياتي لكم


#هشام_باعشن
#في_قلبك
#ميشو_باعشن
__________________
تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى
http://instagram.mishobaeshen.com
http://twitter.mishobaeshen.com
http://facebook.mishobaeshen.com
http://snapchat.mishobaeshen.com