ประโยชน์และวิธีทำ Sourdough | ขนมปังเปลือกแข็งที่ไม่ธรรมดา มาดูกันว่าทำไม

Описание к видео ประโยชน์และวิธีทำ Sourdough | ขนมปังเปลือกแข็งที่ไม่ธรรมดา มาดูกันว่าทำไม

ขนมปังซาว์โดว์เป็นขนมปังที่มีมาตั้งโบราณ มีคุณประโยชน์และสารอาหารมากกว่าขนมปังทั่วไป ส่วนผสมน้อย แต่หากต้องใช้เวลาในการหมักนานกว่า

ส่วนผสม

Starter 85 กรัม
แป้งขนมปัง 350 กรัม
แป้งโฮลวีท 50 กรัม
โอ๊ตหยาบ 50 กรัม
เกลือ 8 กรัม
น้ำผึ้ง (optional) 1 tbsp
น้ำเปล่า 250 กรัม

อบ 220 C
อบแบบปิดฝา 30 นาที
เปิดฝา 25 นาที

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео