總舖師的好工夫，台灣最有人情味的辦桌文化 [ 總舖來辦桌 ] 2023.02.05 台灣記事簿 第177集

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路邊或廟前空地，搭起布棚，排起紅桌和鐵椅，親朋好友齊聚，享用雞湯、蹄膀、紅蟳米糕等辦桌料理。

熱鬧滾滾的氣氛就是跟餐廳不一樣！

不過疫情影響，建醮、喜宴等宴客場合減少，總舖師的訂單也跟著緊縮。
現在好不容易熬過疫情，總舖師要用祖傳真功夫款待客人🥘


【台灣記事簿 播出資訊】
公視台語台 14頻道
首播：每週日 19：30
重播：隔週一 06：30、週六 10：30
YouTube：每週日晚間 20：00 首映

#辦桌 #總舖師 #羅寶人 #黑輪師

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