Скачать или смотреть Kolay Focaccia – Zeytinli Domatesli Soğanlı Ekmek – Kolay Tava Ekmeği

Pandemi sürecinde en çok evimizde ekmek yapmayı sevdik ve bir sürü çeşidini denedik. Bu sefer tek başına yiyebileceğiniz kokusu ve tadı harika bir ekmek tarifi ile sizlerleyiz.
İtalyan ekmeği olarak bilinen Focaccia'yı türk lezzetleri ile tatlandırdık ve ortaya bayılarak yiyeceğiniz biz lezzet çıktı.
Denediğinizde lütfen benimde yorumlarınızı paylaşın.

Bengi Kurtcebe Tarifidir.

Ön mayalama için:

✔️ 1 bardak un (160 gr )
✔️1 bardak ılık su (250 ml)
✔️ 1 çorba kaşığı şeker
✔️ Yarım paket kuru maya(5 gr)


Hamuru için :

✔️ 2 bardak un(320 gr )
✔️ 75 ml bardak zeytinyağı (çay bardağından 1 parmak az)
✔️ 2 çorba kaşığı irmik (isteğe göre)
✔️ 200 ml ılık su
✔️ 1,5 çay kaşığı tuz
✔️ Karabiber, kekik, fesleğen (damak zevkinize uygun her baharat)
✔️ 25 adet siyah zeytin (damak zevkinize göre azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz)
✔️ yarım soğan
✔️ 4-5 adet domates


Hazırlanışı :

1- Öncelikle ön mayalama işlemi yapmak için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2- Daha sonra tüm unu ekleyip iyice karıştığından emin olduktan sonra ağzını bir örtü ile kapatıp 10 dk. beklemeye alıyoruz.
3- 10 dakika beklettiğimiz hamuruma domates, soğan ve zeytini koymadan diğer tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
4- Karıştırma işlemi bittiğinde yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Artık dilediğiniz kadar zeytini ekleyip mayalama işlemine alabilirsiniz.
5- Mayalama işlemi gerçekleşirken domatesleri ve soğanları doğrayıp bir kaba alıyoruz, üzerine dilediğiniz baharat ve zeytin yağ ekleyip suyunu salmasını bekliyoruz.
6- Toplam 1 saat mayaladığımız hamur artık hazır.
7- Ekmeği pişireceğiniz kabı tereyağ ile komple yağlıyoruz ve hamuru döküyoruz.
8- Döktüğümüz hamuru parmaklarımız ile yayıp hamurun üstünde parmaklarımızla çukurlar açıyoruz.
9- Eşit şekilde dağıttığımız ekmeğimizin üzerine yaptığımız soğan ve domates karışımını döküp tekrar zeytinyağ gezdiriyoruz.
10- Önceden ısıttığım 200 derecelik fırında 35-40 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
11- Pişen ekmeğimizi altına yükselti koyacak şekilde 20 dk. soğutup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

#ekmek
#çeyiz
#focaccia
#tavaekmek

#nefisyemekler #tarçınlıtatlı #yılbaşıtatlısı #enfestatlı #kolaytatlı #nefistatlılar #nefis #kolayyemek #handmade #nefistarifler #masiftezgah #dekaresyon #ahşaptezgah #yemek #handmade #nefisgram #nefis #bugünnepişirsem #tarif #akşamyemeği #misafir #makarna #kremalımakarna #nefisyemekler #nefissunumlar #nefistarifler #tatlı #yemek #handmade #nefisgram #nefis #bugünnepişirsem #tarif #akşamyemeği #misafir #şekerpare #kakaoluşekerpare #ayvalik #ayvareçeli #ayvatatlısı #kolaytarifler #kolaykahvaltı #kolaybörektarifi #kolaytatlı #kolaytatlıtarifleri #kolaytatlitarifleri #kolaytatlitarifleri #5çayı #5çayıhazırlığı #5çayıtarifleri #yemek #yemektarifleri #yemekteyiz #yemektarifi #yemekler #yemekdukkanı #akşamyemeği #kremalıpatates #kremalımakarna