eng) 생크림 듬뿍! 6가지 맛 보틀케이크 만들기 | 딸기,약과,고구마,인절미,딸기초코,오레오

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[레시피 recipe]

✔️시트    • 올해 연말파티 디저트는 레밍턴케이크로🍓Lamington cake  
•제누와즈 (정사각틀 2호 1개, 보틀케이크 4개분량)
달걀 180g, 설탕 120g, 버터 30g, 우유 40g, 박력분 115g
•초코 제누와즈 (정사각틀 2호 1개, 보틀케이크 4개분량)
달걀 180g, 설탕 120g, 버터 30g, 우유 40g, 박력분 90g, 코코아파우더 15g

✔️크림
•마스카포네치즈 생크림(보틀케이크 4개분량)
동물성 생크림 320g, 마스카포네치즈 90g, 설탕 40g

•초코 생크림 (보틀케이크 2개분량)
동물성 생크림 200g, 코코아파우더 8g, 설탕 10g

✔️설탕 시럽
뜨거운물 60g, 설탕 60g

•딸기 생크림 케이크
마스카포네치즈 생크림 100g, 딸기

•딸기 초코 생크림 케이크
초코 생크림 100g, 딸기, 코코아파우더 소량

•고구마케이크
마스카포네치즈 생크림 80g, 고구마 100g, 꿀 10g, 생크림 15g

•약과 로투스 케이크
마스카포네치즈 생크림 100g, 로투스 스프레드 10g, 토핑용 약과 2개, 로투스 1개

•오레오 케이크
초코 생크림 100g, 오레오 50g ,토핑용 오레오 1개

•인절미팥 케이크
팥 100g (50g씩 나눠서 사용하세요)
인절미 크림: 마스카포네치즈크림 100g, 볶은 콩가루 6g


[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

무염버터:페이장 브루통
백설탕,박력분:백설
동물성 생크림: https://link.coupang.com/a/SVpwa
마스카포네치즈:밀라
볶은 콩가루: https://link.coupang.com/a/SVpBb
코코아파우더: 발로나
로투스 스프레드: https://link.coupang.com/a/SVoXw
보틀케이크 용기: https://link.coupang.com/a/SVoIP

[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
   • [미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도구 모음 (집순이들 얼른 모...  

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[Recipe]

✔️Sheet    • 올해 연말파티 디저트는 레밍턴케이크로🍓Lamington cake  
•genoise (square frame No. 2 1 piece, bottle cake 4 pieces)
eggs 180g, sugar 120g, butter 30g, milk 40g, cake flour 115g
•chocolate genoise (square frame No. 2 1 piece, bottle cake 4 pieces)
eggs 180g, sugar 120g, butter 30g, milk 40g, cake flour 90g, cocoa powder 15g

✔Cream
•mascapone cheese whipped cream (4 bottle cakes)
whipping cream 320g, mascarpone cheese 90g, sugar 40g

•Chocolate whipped cream (2 bottle cakes)
whipping cream 200g, cocoa powder 8g, sugar 10g

✔️Sugar syrup
hot water 60g, sugar 60g

•Strawberry cream cake
mascarpone cheese whipped cream 100g, strawberry

•Strawberry chocolate whipped cream cake
chocolate whipped cream 100g , strawberry, a small amount of cocoa powder

•Sweet potato cake
mascapone cheese cream 80g, sweet potato 100g, honey 10g, whipping cream 15g

•Yakgwa and rotus cake
mascarpone cheese whipped cream 100g, lotus spread 10g, yakgaw 2pieces, lotus 1 piecie

•Oreo cake
chocolate whipped cream 100g, Oreo 50g

•Injeolmi red bean cake
red bean paste 100g (use 50g separately)
Injeolmi Cream: mascapone cheese whipped cream 100g, roasted soybean powder 6g