長ネギ レシピ 3選 ほぼネギだけで 簡単 やみつきメニュー3品

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◆目次
0:00 最初から見る
0:08 長ネギのポン酢マリネ
2:30 ネギ味噌チーズ焼き
4:09 ネギのみ焼き
7:20 いつもご視聴ありがとうございます

～レシピ～
■長ネギのポン酢マリネ
長ネギ 150g（3本）
ポン酢 60g
オリーブオイル 30g
はちみつ 10g
七味唐辛子 お好みで

①長ネギを食べやすい大きさにカットする
※今回は長ネギの白い部分だけ使用しましたが全部使用しても問題ないです
②フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ長ネギに焼き色を付けます
※この時あまり長ネギを動かさないことできれいに焼き色が付けれます
③長ネギに焼き色がついたら一度取り出しフライパンの油をふき取り、ポン酢、オリーブオイル、はちみつを温める
※沸騰し過ぎたらポン酢の酸味が飛ぶので注意してください
④バットに長ネギを並べ温めたたれをかけ1時間程度寝かす
⑤皿に盛り付け七味唐辛子をかけて完成

■ネギ味噌チーズ焼き
長ネギ 150g（3本）
味噌 30g
酒 15g
砂糖 15g
とろけるチーズ 適量

①長ネギを食べやすい大きさにカットする
※今回は長ネギの白い部分だけ使用しましたが全部使用しても問題ないです
②ボウルに味噌、酒、砂糖を入れよく混ぜる
③味噌がしっかり混ぜたら長ネギを絡める
④耐熱皿に長ネギを並べとろけるチーズをかける
⑤オーブントースターで10分温め焼き色をつける
⑥パセリをかけて完成

■ネギのみ焼き
長ネギ 150g
干しエビ 5g
天かす 10g
卵 1個
片栗粉 50g
薄力粉 50g
水 100g
和風だし 5g
サラダ油 適量
マヨネーズ 適量
ソース 適量
カツオ節 適量
　
①長ネギを小口切にする
※今回は青い部分を使用しましたが白い部分も混ぜても問題ないです。
青い部分の薄皮には砂が噛んでることがあるのでしっかり水洗いしましょう
②ボウルに水、和風だし、卵を入れしっかり混ぜる
③水を卵がなじんだら片栗粉、薄力粉、干しエビ、天かす、ネギを入れしっかり混ぜわせる
④フライパンにサラダ油を入れ中火で焼き色をつけていく
⑤蓋をしたら弱火にする片面約5分程度焼く
⑥皿に移しソース、マヨネーズ、カツオ節をかけて完成


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・長ネギとベーコンのバター醤油焼き
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