Πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού !!!!!!!!!

Υλικα
1 κιλο πορτοκαλια μεγαλα, χοντρη η φλουδανα ειναι, καθαρισμενα τα ζυγιζουμε
1 κιλο ζαχαρη
1,5 - 2 νεροποτηρα νερο
2 κουταλιες της σουπας γλυκοζη
Εκτελεση
Αφου πλενουμε τα πορτοκαλια μας με το τριφτη στης μικρες τρυπουλες τα τριβουμε[ δες βιντεο ] Αν θελουμε μονο την φλουδα να κανουμε γλυκο ,την βγαζουμε την κανουμε σε ρολακια ,και βαζουμε μια οδοντογλυφιδα [ δες βιντεο ] Αν θελουμε και την ψιχα οπως θα το κανω εγω [ δες βιντεο ]Σε μια κατσαρολα βαζουμε τα πορτοκαλια μας , βαζουμε νερο μεχρι να σκεπαστουν,και τα βραζουμε 5 - 10 λεπτα απο την στιγμη που θα αρχησει να βραζει το νερο μας,Πεταμε το νερο και κανουμε την διαδικασια ξανα δευτερη φορα,και ξανα πεταμε το νερο,κοβουμε λιγο ενα πορτοκαλι να δουμε αν πικριζει ,αν πικριζει ξανα κανουμε την ιδια διαδικασια για ακομη μια φορα.Αφου τελειωσουμε με αυτην την διαδικασια αφηνουμε να κρυωσουν τα πορτοκαλια μας καλα εννοειτε οτι εχουμε πεταξει το νερο.Αφου εχουν κρυωσει τα κοβουμε στην μεση και ξανα στην μεση και βγαζουμε την μιση ψιχα με το μαχαιρι [ δες βιντεο ]Σε μια κατσαρολα βαζουμε το νερο την ζαχαρη και το βαζουμε να βρασει μεχρι να δεσει το σιροπι μας .Μολις δεσει ριχνουμε μεσα τα πορτοκαλια μας και τα αφηνουμε να ξανα δεσει το σιροπι μας.Οταν δουμε οτι δενει βαζουμε την γλυκοζη ανακατευουμε μια δυο φορες και κλεινουμε το γλυκο μας..Το αφηνουμε 12 ωρες και αν δεν εχει δεσει καλα το σιροπι μας το δινουμε αλλη μια βραση ακομη για 5 - 10 λεπτα...Βαζουμε τα βαζα και τα καπακια στο φουρνο για 10 λεπτα στους 50 - 100 βαθμους στις αντιστασεις να αποστειρωθουν, για ενα τεταρτο ,και χλιαρο το γλυκο μας, γεμιζουμε με προσοχη γιατι καινε και τα δυο και αναποδογυριζετε τα βαζα μας....Αν δουμε την αλλη μερα οτι ενα βαζο εβγαλε σιροπι αυτο θα πει οτι δεν σφραγιστηκε καλα και το βαζετε στο ψυγειο να το φατε πρωτα εκεινο....προσοχη....... ΠΡΟΣΟΧΗ Για να μην σας ζαχαρωσει το γλυκο σας δεν χρησιμοποιουμε υγρο κουταλι ουτε τρωμε με το κουταλι απο το βαζο.....
Αν ενα βαζο για καποιο λογο σας ζαχαρωσει βαζετε ενα φλυτσανι του καφε νερο να βρασει και βαζετε το ζαχαρωμενο γλυκο σας να βρασει για 5 λεπτα μαζι με το γλυκο φυσικα...
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ