Скачать или смотреть MINI ROSCONES ( KitchenAid ) CUCODAMORE

Hoy hemos realizado estos Mini Roscones que, estan deliciosamente buenos os dejamos la lista de ingredientes:

PIE DE MASA:
70 g de harina de fuerza
17 g de azúcar
4 g de levadura fresca
14 ml de leche temperatura ambiente
20 g de huevo batido
17 g de mantequilla temperatura ambiente

MASA DEL ROSCÓN:
300 g de harina de fuerza
78 g de azúcar
18 g de levadura fresca
60 ml de leche
84 g de huevo batido
pie de masa
12 g de ron añejo
2 cucharadas de agua de azahar
ralladura de limón y de naranja
2 g de sal
78 g de mantequilla temperatura ambiente
1 huevo para pincelar
NATA:
500 g de nata para montar
80 g de azúcar glass
LAS MANGAS PASTELERAS QUE USAMOS SON ESTAS.
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