【菰田シェフ】四川料理好き必見！ピリ辛カリカリサクサク辣子鶏 (ラーズーチー) 教えちゃいます　Spicy Szechuan Chicken

以前テレビにて、大食いYouTuberとの対決と称して作らせていただき、反響のあった辣子鶏 (ラーズーチー) ！お店でもリピーターの多い人気の一品ですが、今回はそのレシピを教えちゃいます！是非お家で作ってみてください！

▼レシピ
[材料]
鶏もも肉　220g
白ネギ　1本
唐辛子　40g
しょうが　1かけ
にんにく　1かけ
ピーナッツ(皮付き)
とんがりコーン

[調味料]
塩　小さじ1/3
砂糖　少々
こしょう　少々
日本酒　大さじ3
-
コンスターチ　適量
-
辣油　大さじ1.5
油 大さじ1
唐辛子　40g
花椒　30粒
塩　小さじ1/4
砂糖　小さじ1/2
スープの素　小さじ1/2

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▼店舗情報
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