Скачать или смотреть 蜜糖龟苓膏 魚子蒸烧卖 瓜子馬來糕

蜜糖龟苓膏 龙师傅推荐
材料1:
罗汉果 1粒
川芎 30gm
甘草 50gm
元肉 20gm
水 1.5kg
材料2:
药材水 900g
龟苓膏粉 3包(小包)
水 150gm
装饰/ 配料:
蜜糖少许(开水)
薄荷叶少许
做法:
1. 将材料1煮30分钟.
2. 然后将龟苓膏粉和水一起搅拌均匀.
3. 再加入药材水一同搅拌后把殘渣隔掉.
4.倒入杯中等它冷却,加入装饰即可食用.

魚子蒸烧卖 龙师傅推荐
材料1:
肉碎 300gm
盐 3gm
风车粉 8gm
水 75gm
味精 5gm
糖 9gm
鸡精粉 3gm
蛋白 1粒
香油 2汤匙
材料2:
冬菇切粒(浸泡软)少许
鱼子 (Ebiko) 少许
云吞皮少许
做法:
1. 将肉碎、盐和风车粉搅拌均匀.
2. 再将其他材料1加入搅拌均匀后才放入冬菇粒搅拌.
3. 把搅拌好的材料放入冰箱待用10分钟.
4. 准备云吞皮然后把材料1包成烧卖形状.
5. 准备蒸炉,水滚后放入烧卖蒸八分钟.
6.加入鱼子即可食用

瓜子馬來糕 龙师傅推荐
材料1：
香港麵粉 260gm
吉士粉 30gm
奶粉 19gm
苏打粉 4gm
白糖 260gm
发粉 11gm
生油 110gm
鸡蛋 6粒
淡奶 半罐
枧水 半汤匙
材料2：
纸杯
瓜子肉少许
做法：
1. 将粉類加入白糖攪拌.
2. 接着加入生油搅拌後再加入雞蛋一同搅拌.
3. 然后放入淡奶和枧水搅拌均匀，后把残渣隔离.
4. 把面浆倒纸杯，放入瓜子肉，水滚蒸8分钟即可食用.