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► Rosbif

► Ingrédients :

• 1 rosbif de 800gr
• du poivre
• quelques gousses d'ail
• des herbes de Provence
• 1 oignon
• du sel
• de l'huile d'olive

► Préparation :

Piquer le rosbif avec les gousses d'ail.

Assaisonner tous les côtés de poivre et d'herbes de Provence.

Allumer le cookeo en mode manuel "dorer".

A la moitié du préchauffage, ajouter un peu d'huile d'olive et faites dorer le rosbif sur tous ses côtés.

Une fois doré, couper le mode "dorer", ajouter l'oignon coupé.

Mettre le mode "cuisson sous pression" (appelé aussi "cuisson rapide") et lancer la cuisson pour 8 minutes (N.B. 1 minute par 100 gr de rosbif pour une viande saignante). 

Bon appétit

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