CHEESECAKE DE MARACUYÁ - SUPER CREMOSO Y FÁCIL

RECETA:
BASE DE GALLETAS
*Galletas de vainilla.............150 gr
*Mantequilla......................80 gr

GELATINA DE MARACUYÁ:
*Agua...........................................90 gr
*Azucar.........................................40 gr
*Colapez en polvo (grenetina) ..................7 gr
*Agua para el colapez...........................35 gr
*Zúmo de Maracuyá...............................50 gr

CREMA DE QUESO:
*Queso crema...................................180 gr
*Leche entera..................................80 gr
*Yemas..........................................2 unidades
*Azucar .......................................85 gr
*Crema de leche................................300 gr
*Zúmo de maracuyá..............................125 gr
*Colapez.......................................10 gr
*Agua para el colapez..........................50 gr

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