come fare la nostra TORTA del NONNO | La Cucina della Laura

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La torta della nonna la conosciamo, ma il nonno? Eccoci allora con una ricetta per festeggiare con dolcezza anche lui. Pasta frolla al cacao e crema al caffè. Una delizia come dessert, ma perfetta anche per un pomeriggio in compagnia.

Ingredienti per una torta:

per la pasta frolla:

– 300 g di farina "00"
– 100 g di zucchero
– 100 g di burro
– 25 g di cacao amaro
– 1 uovo + 1 tuorlo

per la crema:

– 300 mg di latte
– 3 uova
– 150 g di zucchero
– 30 g di farina di riso o maizena
– 2 caffè lunghi

per la decorazione:

– 2 cucchiai di mandorle a scaglie

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