Receta de ceviche peruano carretillero • Receta peruana • Peruvian food • Cebiche | BUENAZO!

Estás a un paso de probar un ceviche carretillero BUE-NA-ZO 🤤

Receta para 4 porciones.

INGREDIENTES

Leche de tigre:
- 2 tallos de apio
- 3 ramas de culantro
- 1/2 unidad de ají limo
- 1/8 de unidad de cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharadita de kion
- 1 cucharadita de rocoto
- Sal al gusto
- 1 taza de jugo de limón
- 150 gramos de pescado
- 5 cubos de hielo

Ceviche:
- 700 gramos de pescado
- 1/2 unidad de ají limo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de culantro
- 1 cucharada de ají limo
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de leche de tigre
- 1 unidad de cebolla

Chicharrón de pota:
- 400 gramos de pota cruda
- 500 gramos de harina
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 unidades de huevos
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de ajo
- 2 cucharadas de mostaza
- Pimienta al gusto
-1/4 de cucharadita de comino
- 1 cucharada de sillao
- Aceite en cantidad necesaria
- Lechuga
- Camote
- Choclo desgranado
- Cancha serrana

Mira la receta completa en:
https://buenazo.pe/recetas/pescados-y...

Suscríbete al canal para más recetas buenazas.

#BUENAZO también en:
- Web: https://buenazo.pe/
- Facebook:   / larepublicabuenazo  
- Instagram:   / buenazo  
- TikTok: https://www.tiktok.com/@buenazo.peru?...