Скачать или смотреть FLAN PARISINO: EL CLASICO DE PARIS EN DOS DELICIOSAS Y DETALLADAS RECETAS. VAINILLA Y CHOCOLATE.

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Esta receta es para un flan de 12 porciones.

Materiales:
Aro de entre 26-30cm X 5-6cm
Bandeja
Silpat
Rodillo
Guías de estirado 5 mmBatidora

🥮RECETA - MASA QUEBRADA (1 ARO)
175gr Harina
115gr Mantequilla fría
3gr Sal
3gr Azúcar
30gr Leche Fría
10gr Yema

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🌼RECETA - CREMA FLAN VAINILLA
410gr Leche
340gr Agua
200gr Huevos
200gr Azúcar
60gr Maizena
Vainilla natural o esencia

🍫RECETA - CREMA FLAN CHOCOLATE
480gr Leche
170gr Crema de leche
120gr Yemas
120gr Azúcar
150gr Chocolate oscuro
30gr Maizena
15gr Harina

Refrigerar una noche

🥧RECETA - BRILLO
30gr Agua
20gr Miel
10gr Azúcar
👉🏼Usar tibio

RECOMENDACIÓN
Consumir frío

👉🏼NO DEJE DE VISITAR LOS TUTORIALES DE PASTELERIA INTERNACIONAL

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