Bol renversé : Poulet, Œuf, Chop Suey et Riz Basmati

« A ton avis, qu’est-ce qu’il y a sous ce bol cette fois-ci ? »
« Déjà je sais qu’il a du riz et un œuf. Pour le reste c’est surement des ingrédients trouvés dans le frigo. »
« En tout cas, c’est toujours une surprise ! »

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👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
- Riz :
400g de riz basmati
75cl d’eau

- Marinade de poulet :
300g de blanc de poulet
1 c à c de gingembre râpé
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
½ c à c d’alcool de riz Shaoxing
1 c à c d’huile de sésame
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s d’huile de tournesol
1 c à c de fécule de maïs

- Sauce d’assaisonnement :
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à c de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
Une pincée de poivre moulu
25cl d’eau

150g de tofu ferme
100g de mini épis de maïs
150g de champignons de Paris
½ carotte
1 oignon
½ poivron rouge
½ poivron vert
1 cive
20g d’ail
1 c à s de fécule de maïs
4 œufs
3 c à s d’huile de tournesol

🎵 Musiques 🎵
Friendly Dance - Nico Staf