앰비션이 좋아하는 빠따밥

#남편세끼 #빠에야믹스타 #파티레시피 #집밥
korean food easy recipe

오늘의 레시피는 빠에야 믹스타 입니다.
스페인요리중에 감바스 다음으로 유명한 빠에야 에요
빠에야는 스페인식 볶음밥(?) 이라고 할 수 있습니다
치킨, 새우, 소세지가 들어간 빠에야 믹스타
뭐를 좋아할지 몰라서 다 넣고 만들어 보았습니다

샤프란은 너무 비싸서 쓰지 못했지만
초리조는 넣어보니까 너무 맛있었어요
비싼재료 레시피 추천 잘 안하는데 이건... 추천드립니다

최대한 재료도 줄이고 간단하게 만드는 법 으로 해 보았습니다


0. 재료

초리조 100g / 새우 5마리 / 닭정육 150g
쌀 1컵 / 치킨스톡 1작은술
양파 반개 / 파프리카 1개 / 카레가루 1작은술
엑스트라 버진 올리브유 4큰술

1. 양파와 파프리카는 맘에드는 크기로 잘라줍니다
2. 닭고기와 초리조도 맘에드는 크기로 잘라줍니다
3. 물 200ml에 치킨스톡 1작은술/ 카레가루 1작은술 섞어줍니다
4. 올리브유를 4큰술 팬에 두르고 센불을 켭니다
5. 양파 파프리카 초리고 닭고기를 익혀줍니다
6. 닭고기가 하얗게 변하면 쌀을넣고 중불로 3분간 볶아줍니다
7. 육수를 넣고 약불에서 뚜껑을 닫고 10분간 익혀줍니다
8. 새우를 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 더 익혀줍니다
9. 뚜껑을 열고 센불로 1분정도 바닥을 눌러붙게 해줍니다
10. 혼자 맛있게 먹습니다

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