요리가 쉬워지는 생강청 만들기 이게 정답입니다

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김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 생강청 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 생강 1kg
2. 비정제 설탕(원당) 600g
3. 소주 1컵
4. 배즙 1봉지
5. 천일염 2스푼

생강청, 생강술에 소금이 들어가면 감칠맛이 더해집니다 *
#김대석셰프 #생강청

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