Spaghetti med italienska kalvköttbullar i tomatsås | Markus Aujalay

Lady och Lufsen? Varför inte!

Ingredienser för 4 personer

400 g spaghetti
400 g kalvfärs
1 skiva formfranska
1 vitlöksklyfta
½ gul lök
½ röd chili
3 msk olivolja
½ citron, rivet skal
1 kruka persilja
några kvistar rosmarin
1 dl riven parmesanost
salt och svartpeppar
olivolja till stekning

½ gul lök
2 vitlöksklyftor
½ röd chili
1 dl vitt vin
1 burk hela tomater
2 msk tomatpuré
rikligt med färsk basilika
salt och svartpeppar

parmesanost till servering


---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay


Sponsorer
SCAN
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST