Pavlove con mirtilli di montagna. tecnica velocissima e facile per fare la meringa 

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Pavlove con mirtilli di montagna. tecnica velocissima e facile per fare la meringa

Dosi per due Pavlove grandi e sei monodose abbondanti.
Poi vedete voi quanto dividere le dosi .

400 g di albumi
400 g di zucchero semolato
400 g di zucchero a velo
12 g di Cremona tartaro (facoltativo)

Per farcire le Pavlove

1.250 gr di panna fresca da montare
Cinque cucchiai scarsi di zucchero
semolato

Mirtilli freschi o altra frutta fresca abbondante da mettere sulla panna

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