קוסקוס מהיר הכנה ועוף עם אפונה עדינה - נועם זיגדון

קוסקוס מהיר הכנה

הקוסקוס הזה לא מחליף את הקוסקוס האמיתי שמכינים בשני סירים זה על גבי זה אבל הוא בהחלט פיתרון מצויין לכל הנשים שרוצות להכין קוסקוס מצויין במינימום זמן עבודה

כוס מדידה חד פעמית חמה

מרכיבים:

5 כוסות מים 200 מיל
1 ק"ג סולת
1 כף מלח
1/2 כוס שמן
כורכום ( מי שרוצה את הקוסקוס צהוב )

אופן ההכנה:

5 כוסות מים
עם כף מלח
¼ כוס שמן
להביא לרתיחה מלאה

להכניס 1 ק"ג סולת (לברור טוב טוב לפני )
לערבב היטב עד שהמים נספגים בסולת (זה נראה מעט יבש)
לכסות את הסיר להעביר לאש נמוכה 20 דקות בדיוק ולכבות את הגז

כשמתקרר לסנן במסננת של קוסקוס

באהבה נועם זיגדון 💞

*עוף עם אפונה עדינה וירקות *

8 מנות עוף שוקיים /כרעיים
1 בצל פרוס דק
5 שיני שום פרוסות
אפונה טריה או שקית סנפרוסט
1 בטטה חתוכה לקוביות
2 תפוחי אדמה חתוכים
לרבעים
8 בצלים קטנים
2 גבעולים של סלרי כולל העלים
4-5 פלפל אדום מתוק/ חריף יבש
צרור כוזברה
½-1 כוסות מים
אבקת מרק בצל/עוף
פלפל שחור
כורכום
מלח
¼ כוס שמן


להזהיב את הבצל עם שמן
להוסיף את העוף ולטגן משני צדדים
להוסיף את השום והכורכום
לטגן מעט
להוסיף את המים האפונה והירקות
לתבל
להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה כשעה

באהבה נועם זיגדון 💞