Lammkotelett so zart wie noch nie / braten in der Pfanne / Gasgrill

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Einfache Zubereitung und schnell fertig
Zutaten:
13 Lammkoteletts
2 große Gemüsezwiebeln
4 Zehen Knoblauch
2 Chili
1 Bd. Petersilie
70 ml Öl
Salz Pfeffer und Thymian nach Geschmack

Zubereitung:
Zwiebeln in Halbringe schneiden, Knoblauch grob hacken. Öl erhitzen und Lammkoteletts von beiden Seiten scharf anbraten. Jetzt alles geschnittene Gemüse und Kräuter unter das Fleisch verteilen und bei geschlossnem Deckel und bei 150 °C eine Stunde und zehn Minuten garen. Danach für weitere 15 Minuten ohne Deckel zu Ende garen, so dass das Fleisch eine schöne Kruste und Farbe bekommt. Fertig und guten Appetit!


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