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Ingredientes
6 huevos
60 gr de azúcar
Esencia de vainilla
30 gr de miel
60 gr de harina
600 gr de dulce de leche
Sprinckle c/n


Procedimiento
Pionono:

Enmantecar la placa, colocar papel manteca. Nuevamente enmantecar y enharinar. Conservar en heladera.
Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, mitad de batido, agregar la miel y terminar de batir hasta punto letra.
Incorporar los secos previamente tamizados suavemente en nuestra batidora y por último acelerar la batidora para finalizar el batido.
Colocar en placa de 25X35 enmantecada y enharinada.
Llevar a horno 200  (fuerte) 9 a 10 minutos.


Armado

Cortar el pionono en tiras, espatular con dulce de leche o relleno deseado e ir uniendo a lo largo, la cantidad de tiras va a dar el diámetro de nuestra torta, una vez listo cubrir con dulce de leche y terminar con sprinckles de colores.
TIPS

Por cada huevo 10 gramos de harina y 10 gramos de azúcar.
Para lograr un arrollado colocar por cada huevo 20 gramos de harina y 20 gramos de azúcar.
Para lograr preparación de chocolate, reemplazar el 10% de harina por cacao amargo.