มาทำขนม จูชังเปี๊ยะ กันค่ะ ไส้เค็ม ขนมเทศกาล เช็งเม้ง 葱饼 清明节

#ขนมเช็งเม้ง#ขนมไหว้
ช่วงกักตัว โควิด 19 ของทุกคน จะหาขนมกินก็ดูไม่ปลอดภัย ทำไหว้บรรพบุรุษ ก็ดี เป็นเปี๊ยะจีนที่หอมเครื่องเทศแบบไทยนิด จีนหน่อย ทำเองรสชาติตามใจตัวเองได้ ลองทำกันดูนะคะ ประมาณนี้ รสปรับตามใจชอบได้ ไหว้พระ ไหว้เจ้าขอพรกัน ขอให้สุขภาพดีกันทุกคนค่า

ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุเรียน 月饼ไม่ง้อเตาอบ ทำได้ อร่อยเหมือนกัน ทำเองสดใหม่    • ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุเรียน 月饼ไม่ง้อเ...  

ขนมเปี๊ยะหนำยู้ เปี๊ยะจีนโบราณ หารสชาติเดิมยาก 腐乳饼    • ขนมเปี๊ยะหนำยู้ เปี๊ยะจีนโบราณ หารสชา...  

มาทำขนม จูชังเปี๊ยะ กันค่ะ ไส้เค็ม ขนมเทศกาล เช็งเม้ง 葱饼 清明节    • มาทำขนม จูชังเปี๊ยะ กันค่ะ ไส้เค็ม ขน...  

ขนมหน้าแตก 腰果饼干 ขนมโบราณ ทำกินเองแสนง่าย    • ขนมหน้าแตก 腰果饼干 ขนมโบราณ ทำกินเองแสนง่าย  

คุกกี้มะพร้าวช็อกโกแลตชิพ 椰子饼干    • คุกกี้มะพร้าวช็อกโกแลตชิพ 椰子饼干  

น้ำเชื่อม ขนมไหว้พระจันทร์    • น้ำเชื่อม ขนมไหว้พระจันทร์  

จูชังเปี๊ยะ

น้ำเชื่อม 90 กรัม
น้ำมัน 30 กรัม
น้ำด่าง 1 กรัม
แป้งเค้ก 120 กรัม
นมผง 5 กรัม
ไส้
หมูสามชั้น 100 กรัม
กุ้งแห้ง 100 กรัม
หอมแดงเจียว. 2 ชต.
กระเทียมเจียว 2 ชต.
งาขาวคั่ว 25 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
พริกไทย 2 ชช.
เกลือ 1 ชช.
ผงพะโล้ 1 ชช.
มันนึ่งบด 250 กรัม
แป้งสาลีผัดสุก. 100 กรัม
ต้นหอม 1/2 ถ้วย

น้ำด่างหาได้ร้านเบเกอรี่ค่ะ ทำเองก็ประมาณนี้ เบคกิ้งโซดา1ชช. ผสมน้ำ2ชต. คนละลาย ช้อนน้ำใสๆมาใช้



葱饼
材料
糖浆 90 克
植物油 30 克
碱水 1 克
面粉 120 克
奶粉 5 克

五花肉 100 克
虾米 100 克
红葱头 2 大勺
蒜头 2 大勺
白芝麻 25 克
白砂糖 150 克
胡椒粉 2 小勺
盐 1 小勺
五香粉 1小勺
红薯 250 克
面粉 100 克
葱 1/2 杯

预热好的烤箱200度或20 分钟

https://www.facebook.com/profile.php?...