Tarte aux myrtilles

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Ingrédients pâte sucrée :
– 85 g de beurre pommade
– 155 g de farine T55
– 60 g de sucre glace
– 15 g de poudre d’amande
– 1/2 œuf
– 1 petite pincée de sel

Ingrédients crème d'amande :
50 g de beurre pommade
50 g de poudre d'amandes
35 g de sucre glace
1 cc de maïzena
1 oeuf

500 g de myrtille bio congelées

Ingredients sweet dough:
– 85 g butter
– 155 g T55 flour
– 60 g icing sugar
– 15 g almond powder
– 1/2 egg
– 1 small pinch of salt

Ingredients almond cream:
50 g butter
50 g almond powder
35 g icing sugar
1 cc of maize
1 egg

500 g frozen organic blueberry