Tarte bourdaloue aux poires

Recette de la tarte bourdaloue:
C'est une tarte composée d'une pâte sucrée, garnie d'une crème d'amande et de poire. Décorée d'amande effilées. Réalisée facilement et rapidement.

Pâte sucrée :
250 g farine
150 g beurre
100 g sucre glace
1 œuf entier
Sel

Garniture:
400 g poire
100 g nappage
20 g amande effilées

Crème d'amande:
100 g beurre
100 g sucre
100 g poudre amande
2 œufs entiers
Arôme amande

Musique libre de droits:

Cryptic Sorrow - Atlantean Twilight par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : _url_artiste_