Скачать или смотреть 【燻製レシピ】最近貴重な卵、燻します。燻香をまとった最高なおつまみ。

今回は時間かかりますがとても美味しい燻製卵のレシピです。
実際に体を動かしている時間はそんなにないので空いた時間に是非試してみてください。

今回は熱燻製で燻製卵を作りましたが百均のダンボール燻製器は冷燻になると思うのでお好きなスモークウッドを使ってのやり方になります。ほぼ放置の楽ちんです。

フライパンで燻製する場合は今回私が使用した燻製器の受け皿をアルミホイルで作って動画のようにチップの入れる皿を作りお好きなチップで熱燻、温燻にするのがいいと思います。
人それぞれやり方は様々なので自分好みの燻製を見つけてみてください！

材料はこちら⇩
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卵 1パック
醤油 30cc
みりん 50cc
料理酒 100cc
サクラチップ 適量

#燻製 #レシピ #料理
#卵 #キャンプ#キャンプ飯
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使用した燻製器

スノーピーク(snow peak) コンパクトスモーカー スモーク対応 [3~4人用] CS-092 https://amzn.asia/d/669mQFA

使用したチップ

尾上製作所(ONOE) 燻製用 スモークチップ サクラ 個性的な香りでさまざまな食材とマッチ 熱源/スモークから発熱 ウッド 焚き火台 https://amzn.asia/d/31m4Hpr
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燻製ベーコン

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BGM素材:

DOVA-SYNDROME様

https://dova-s.jp/

SE素材:

効果音ラボ様

http://soundeffect-lab.info