완벽하게 리치한 맛 더블치즈타르트 만들기 (파트슈크레 황금레시피) How To Make DOUBLE CHEESE TART

Описание к видео 완벽하게 리치한 맛 더블치즈타르트 만들기 (파트슈크레 황금레시피) How To Make DOUBLE CHEESE TART

더블치즈타르트는 바삭한 파트슈크레를 타르트지로 하고 크림치즈로 만든 필링을 안에 채워 오븐에 굽고 나서 윗면에는 치즈 무스를 얹어 완성하는 방법으로 만들어집니다. 타르트지 파트슈크레의 바삭한 식감과 부드럽고 풍성한 치즈크림의 달콤함이 입안을 즐겁게 합니다.

더블치즈타르트 만들기 재료

파트슈크레
버터 62g, 분당 50g, 계란 25g, 박력분 125g

치즈크림 필링
크림치즈 110g, 설탕 36g, 계란 23g, 노른자 8g, 플레인요거트 18g, 생크림 22g, 레몬즙 6g, 전분 3g

치즈무스
크림치즈 90g, 설탕 9g, 연유 16g, 레몬즙 6g, 휘핑한 생크림 122g

타르트 틀 사이즈 : 분리형 2호(밑면 지름 150mm 높이 20mm)

00:00 인트로
01:06 STEP 1. 파트슈크레
06:27 STEP 2. 치즈크림 필링
10:26 STEP 3. 치즈무스



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♣ 주요 식재료


버터 https://coupa.ng/bRd7fo https://coupa.ng/bRd7m6
크림치즈 https://coupa.ng/bSAXRF
바닐라빈 https://coupa.ng/bRd7W6
다크초콜릿 https://coupa.ng/bUzvf2
화이트초콜릿 https://coupa.ng/bUzv43
코코아파우더 https://coupa.ng/bRd8M4
아몬드파우더 https://coupa.ng/bTZniB
분당 https://coupa.ng/bTZoN6





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