Pulled Pork in meno di 6 ore - Le ricette con Chef Alex - Il Mondo del Barbecue - Ember Pro Kamado

Bentornato Griller! Insieme a Chef Alex oggi andremo a realizzare un Pulled Pork Super Fast, pronto e mangiato in meno di 6 ore! Preparazione iconica dell’American Barbecue, caratterizzata dall’incredibile tenerezza, dal gusto unico e dai tempi di preparazione notoriamente lunghissimi, il maiale sfilacciato è un traguardo per chiunque abbiamo una griglia con coperchio. Cerchiamo allora di trovare qualche piccolo trucchetto per replicare questa ricetta in pochi passaggi e risparmiando anche un sacco di tempo. Per farlo utilizzeremo in anteprima il nuovissimo kamado Grllr Ember Pro. #pulledpork #fast #kamado

Hai già preparato il tuo primo pulled pork? Facci sapere com'è andata lasciando un commento! #grllremberpro #smokedpork #charcoal

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00:00 - Pulled Pork in meno di 6 ore. Possibile?
01:03 - Scegliamo il taglio corretto
01:57 - Scegliamo la temperatura del Grllr Ember Pro
03:37 - Prepariamo la coppa di maiale
05:21 - Inizia la cottura: termometro e affumicatura
06:23 - Quando il bark è formato, la prima fase è finita
07:25 - Chiudiamo tutto in foil!
08:59 - E' il momento di pullare!
11:30 - It's Taco time!
12:29 - Conclusioni e assaggio