Bánh Tẻ บันแต​ ข้าวต้มน้ำแจ่วหลืว่าขนมใส่ไส้ ขนม​เวียดนาม - ບັນແຕ ເຂົ້າຕົ້ມນ້ຳແຈ່ວແຊບໆ

Sommaire:
0:00​ • Introduction
0:09 • Préparation du bouillon
0:58​ • Préparation de la farce
3:01​ • Préparation de la sauce
4:08​ • Préparation de la pâte
6:22​ • Préparation de l'emballage

Ingrédients:
1. Préparation du bouillon:
- 1,5 litre d'eau
- 330 g d'os de porc
- Ciboulette
- 2 cuillères à café de sel
- 50 g de champignons noirs

2. préparation de la farce:
- 1 oignon
- 7 à 8 gousses d'ail
- Ciboule ou ciboulette
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 500 g de viande hachée de porc
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre selon vos goûts

3. Préparation de la sauce:
- 90 g de sucre
- 250 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 gousses d'ail
- Piments selon vos goûts

4. préparation de la pâte:
- 240 g de farine de riz,
- 120 g de fécule de tapioca

5. Préparation de l'emballage:
- Feuilles de bananiers bien propre


#ສວ່ນປະສົມ#
ສຳຫລັບ​ນ້ຳຊຸບ
- ນ້ຳ​ 1.5 ລິດ
- ດູກຫມູ 300​ ກຼາມ
- ເກືອ 2 ບວງກາເຝ
- ຕົ້ນ​ຫອມ

ສຳຫລັບ​ໄສ້
- ເຫັດຫູຫນູແຫ້ງ 50 ກຼາມ
- ຫອມ​ຫົວໃຫຍ່​ 1 ຫົວ
- ກະ​ທຽມ 7-8 ງິມ
- ຕົ້ນຫອມ 2-3 ຕົ້ນ
- ນ້ຳມັນ​ 2 ບວງແກງ
- ຊີ້ນຫມູບົດ 500 ກຼາມ
- ນ້ຳຕານ​ 1 ບວງແກງ
- ນ້ຳປາ 1 ບວງແກງ
- ນ້ຳມັນ​ຫອຍ​​ 1 ບວງແກງ
- ເກືອ​ 1 ບວງກາເຝ
- ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ

ສຳຫລັບ​ນ້ຳແຈ່ວ
- ນ້ຳຕານ 90 ກາຼມ
- ນ້ຳ​ 250 ມີລີ​ລິດ
- ນ້ຳປາ 3 ບວງແກງ
- ນ້ຳຫມາກຫນາວ 3 ບວງແກງ
- ກະ​ທຽມ 3 ງິມ
- ຫມາກເຜັດ ຕາມໃຈມັກ

ສຳຫລັບ​ແປ້ງ
- ແປ້ງ​ເຂົ້າຈ້າວ​ 240 ກາຼມ
- ແປ້ງ​ມັນ​ 120​ ກຼາມ​
ໃບຕອງ​ສຳຫລັບ ຫໍ່ ບັນແຕ