I Turcato: Gnochi con la Fioreta, Amore e Passione Recoarese

Ti Porto Io a vivere la storia di un amore intenso con la propria terra.

E' la storia dei Turcato, una famiglia di Recoaro Terme (Vicenza) che ha deciso di investire nella sua terra. E fin qui, si potrebbe dire, nulla di particolarmente eccezionale.

Ma dove vivono loro, non è propriamente una passeggiata. In montagna, si sa, tutto è più bello ma anche molto più difficile. Chiara, 25 anni, la pensa diversamente. E così ha deciso di fare della propria casa, sua e della sua famiglia, il luogo dove costruirsi il futuro. Nonostante le difficoltà territoriali, nonostante la non sempre immediata capacità di comprensione di chi acquista i suoi prodotti, nonostante la fatica e i sacrifici necessari.

Dalla sua stalla nasce un latto ottenuto da vacche alimentate a fieno, salvo poi pascolare per sette mesi all'anno nella malga oltre quota mille.
E poi, da suo laboratorio nascono formaggi, burro e l'immancabile fioreta, che poi mamma Gisella usa in cucina per preparare i famosi gnocchi e sbizzarrirsi poi con altre preparazioni come torte o frittelle.

Ma soprattutto, questa è una storia ricca di speranza e di voglia di crescere con entusiasmo, che si ritrova in ogni gesto e in ogni parola di Chiara.

Prendetevi del tempo, lasciatevi coinvolgere...

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