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DELICIOSA MASSA DE CROISSANT PARA VENDER E DEGUSTAR NO LANCHE DA MANHÃ..DA TARDE E DA NOITE...

VENDO APOSTILA COM DICAS E RECEITAS,52 RECEITAS E MODO DE FAZER,
INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS,PESOS E MEDIDAS.CONTEÚDO SIMPLES PORÉM EXPLICATIVO,
PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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** CROISSANT **

1 KL DE TRIGO;
20 GR DE SAL;
120 GR DE AÇÚCAR;
50 GR DE MARGARINA,OU MANTEIGA;
30 GR DE LEITE EM PÓ;
1 OVO;
30 GR DE FERMENTO FRESCO,OU 10 GR DE FERMENTO SECO;
PONTO COM ÁGUA GELADA.