Скачать или смотреть 【低糖質のパン】自宅で簡単に作れるブランパン

【好評発売中！】
中種法・ポーリッシュ法・オーバーナイト法・湯種法が使いこなせる！
「おうちパンがもっと美味しくなる本」（2022.4.1発売予定）
→https://amzn.to/3IKh6wb

完全感覚ベイカーの書籍好評発売中
「はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが楽しくなる本」
→https://amzn.to/3mib2Cz

----------------------
メンバーシップにて手描きレシピも公開中

すでにメンバーの方はこちら
→https://myhomebread.com/ベイカーのレシピノート/
（※パスワードはコミュニティーページにて記載しています）

新規メンバー登録はこちらから
→   / @pandukuri  
--------------------------------

この動画のレシピ（ベーカーズ％）10個分

ふすまパンミックス ・・・ 220g(100%)
（使用したのはこちら→https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

パルスイート ・・・ 11g(5%)
塩 ・・・2g（1%）
スキムミルク 22g(10%)
イースト 4g(2%)
水 ・・・ 264g(120%)
無塩バター 22g(10%)


目次（時間をタップするとジャンプできます。）

0:55 レシピ一覧
2:35　生地作り
3:20 20分後の生地〜バターを入れてこねる
4:11こねあがりの生地の見極め
4:44 一次発酵（35℃ 50分）
5:18 分割
5:45 丸める
6:39 最終発酵（35℃ 40分）
7:22 焼く（200℃10~12分）
7:47 試食・まとめ
10:46 本日のノア


------------------

【パンの理論などを詳しく解説】完全感覚ベイカーのブログ
→https://myhomebread.com

Twitter→  / k_k_baker  

Instagram→  / k.k.baker  

お仕事の依頼、コラボなどの連絡はこちらにメールをお願いします
→k.k.baker@myhomebread.com



＜動画での使用材料＞

「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「木製柄ゴムベラ」（Amazonにリンクしています）
https://amzn.to/3svFR81

「タニタキッチンスケール」（Amazonにリンクしています）
https://amzn.to/3gkNFV5

「柳宗理ステンレスボウル23cm」（Amazonにリンクしています）
https://amzn.to/3gi7Q6h


Amazonアソシエイトを利用しています。