【情熱実験】りんごジュースから造る蒸留酒

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ワイン用のドライイーストが余ったので、市販のりんごジュースをシードルにしちゃいました

が、途中でスパークリング・シードルも造っちゃいました

完成したシードルを蒸留して「アップル・ブランデーもどき」なるものを造っちゃいました

でも、ブランデーは蒸留した後、オークの木樽で寝かせなければいけない

小型のオーク樽を購入予定です

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