ゴーヤを使って2種

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ゴーヤの肉巻き
ゴーヤ中1本（盾半分に切りなかをとり除いて縦に細く切り塩、胡椒）
豚ロースしゃぶしゃぶ用100g
ニンニクみじん切り
オイル小匙1．
タレ　　麺つゆ大匙1．みりん小匙1．
肉にゴーヤを巻く。
フライパンにオイルをいれ中強火にし巻いた肉を入れ2分。
返してニンニクを入れ蓋をして2分。
タレを入れ肉に絡める。
ゴーヤが苦手な人も美味しくいただける。

ゴーヤとコーンのバター炒め
ゴーヤ中1本（縦半分に切りなかをとり除き薄く切る）
ベーコン70g
コーン50g
バター10g
塩、胡椒　マヨネーズ大匙1．
好みでニンニクみじん切り
フライパンにバターを入れ中強火でベーコン、ゴーヤを炒め（この時ニンニクを入れる）
塩、胡椒をしコーン、マヨネーズを入れよく炒める。

今が時期のゴーヤをともだちにもらいました。
柔らかくて少し苦味があって美味しかったです。
特に肉巻きは苦味が苦手な人でも気にならなくて美味しくいただけますよ。

#ゴーヤ
#豚肉
#ベーコン
#おひとり様料理
#お弁当

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