Меню ужина | Жареные в духовке мраморные фрикадельки, рис и салат из булгура

Фрикадельки с жареными баклажанами
1 кг баклажанов
1 столовая ложка сливочного масла
2 зубчика чеснока
соль перец

фрикадельки
500 г фарша
1 яйцо
1 луковица (возьмем рондо и выжмем сок)
Соль, черный перец, тмин, порошок красного перца, тимьян, хлопья чили
Полстакана панировочных сухарей

SOS;
жидкое масло
1 чайная ложка томатной пасты
1 чайная ложка пасты чили
2 стакана воды


Гавурдаги салат
1 помидор
1 огурец
2 зеленых перца
1 стручковый перец
пол пучка петрушки
Полстакана грецких орехов
1 красная луковица
немного граната
оливковое масло
Соль, сумах, мята, перец
гранатовый сироп
лимон

Булгур плов
3 столовые ложки вермишели
1 с половиной стакана пшеничного булгура
3 стакана горячей воды
Абсолютный
3 столовые ложки топленого масла