GURIH MANTUL KHAS LOMBOK Sate Rembiga YANG TERKENAL

GURIH MANTUL KHAS LOMBOK Sate Rembiga YANG TERKENAL

Selamat datang di Channel Memasak Dish is Gan, masak mudah gak bikin lelah. Senang sekali Ganners bisa men-Subscribe dan Like video ini supaya terus mendapat informasi terbaru resep-resep dari Dish is Gan. Thank you very much.

Sate Rembiga adalah makanan lezat khas dari Lombok yang pemberian namanya disesuaikan dengan nama jalan dimana pertama kali sate ini dibuat, yaitu jalan Rembiga, kota Mataram, Lombok. Aroma dan cita rasa Sate Rembiga ini selain pedas, juga wangi manis harum. Yuk kita eksekusi cara mudah membuat Sate Rembiga khas Lombok, dibawah ini:

300 gram Daging Sapi

Bahan Bumbu Halus:
6 buah Cabe Merah Kering
5 buah Cabe Merah Keriting
3 siung Bawang Putih
3 buah Cabe Rawit
1 ½ sdm Gula Merah
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Garam
1 sdt Ketumbar Sangrai
½ potong Terasi
½ sdt Penyedap Rasa Sapi

Bahan Lainnya:
2 sdt Minyak Sayur
1 buah Jeruk Limau
Tusuk Sate secukupnya

TIPS:
1. Pakailah jenis daging sapi pada bagian lulur atau pundak kelas 1 tanpa lemak, sehingga dihasilkan daging sapi dengan tekstur licin dan mudah meresapkan bumbunya.
2. Setelah daging sapi diiris besar melebar, pukul-pukul dagingnya agar lebih empuk saat diolah nantinya, baru setelah itu potong kecil-kecil sesuai selera.
3. Lakukan marinasi minimal 3 jam atau boleh juga semalaman agar bumbu meresap kuat.
4. Sajikan Sate Rembiga ini dengan lontong, biasanya di Lombok disajikan dengan lontong berbentung kerucut yang licin dan kenyal.
5. Untuk jumlah Bawang Putih saya kurangi dari 5 menjadi tiga supaya hasilnya tidak terlalu menyengat bawang putih. (jadi antara video dan resep yang saya tulis sudah saya sesuaikan)
6. Tujuan menumis bumbu hingga matang sebelum dimarinasikan kedalam daging sapi agar tidak bau langu.
7. Untuk link membuat Ayam Taliwang, silakan klik di:    • Ayam Taliwang Khas Lombok Dish is Gan  

===========================================
Silakan lihat dan Like juga resep Minggu yang lalu pada Link:    • HANYA PAKAI RICE COOKER!!! Ayam Haina...  
===========================================
Klik Link ini untuk terhubung dengan saya: https://linkr.bio/samuelgan
#SateRembigaKhasLombok #SateRembiga #SateRembigaIbuSinnaseh