매콤한 닭발과 소맥 한잔~ 징그럽다 생각말고 도오전~ 무뼈닭발, 술안주

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닭발은 인터넷에 샀는데 요즘은 가공처리가 잘되어서 냄새 없는듯해요.
닭 비린내는 커피가루가 최고 입니다~

■재료
무뼈닭발 1kg, 땡초 10개, 건홍고추 2개, 양파 반개 다지기,대파

■재료데치기 - 천일염 1큰술, 소주 100ml


■양념 (조금 달게 된거같아 물엿 양을 줄였어요)
무뼈닭발 1키로
식용유 1
고추장 2~3 큰술
고춧가루 5
진간장 3 + 액젓 1 ( 진간장 4 가능)
물엿 2~3
원당(비정제설탕) 2
맛술 2
간마늘 1
간생강 0.5
후추 팍팍
맛이 허전하면 천일염 조금
굴소스/소고기다시다 취향껏 조금씩
물은 살짝 둘러줄 정도

~양념의 고추장과 간장 비율~
간장맛이 강하걸 원하면 고추장을 줄이고 간장 늘리세요

볶은 후 남은 건, 소분 냉동 보관. 드실 때 간편하게 데워드시면 됩니다.

계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) .

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