蔥花麵包┃蔥花辮子麵包 換個方法做，蔥花加量不乾扁! 鹹香好滋味，小孩可以吃下一整條麵包!《 Green Onion Bread》

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小時候常見、常吃的蔥花麵包，是麵包車的必備款式，也是我喜歡的台式軟麵包之一，所以每次超市蔥花特價，我都會想做一些，當早餐或點心都很適合，吃不完就冷凍起來，要吃的時候噴一點水再進烤箱加熱一下就好了!


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#ASMR #早餐 #麵包
蔥花麵包材料
4個蔥花麵包

(麵團)
高筋麵粉 400克
糖 40克
鹽 4克
蛋 2顆
水 140克
速發酵母 6克
奶油 40克

(蔥花餡料)
蔥花 200克
鹽 5克
糖 5克
白胡椒粉 3克
油 10克
蛋 1顆


Green onion bread Ingredients
Making 4 breads

(dough)
400g Bread flour
40g Sugar
4g Salt
2 eggs
140g Water
6g Instant yeast
40g Butter

(topping)
200g Chopped green onion
5g Salt
5g Sugar
3g White pepper powder
10g Cooking oil
1 egg

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