#61 Рецепты японских огурцов. Домашние блюда для успокоения организма в сезон дождей.

Спасибо за просмотр моего видео.
Огурцы — идеальная еда во влажное время года, когда вы чувствуете усталость! 🥒
В этом году я отказалась от выращивания их в своем саду из-за отпуска почвы, поэтому заказала... 😍
Я поделюсь с вами своей повседневной жизнью, пока я съедаю все огурцы✨
Надеюсь, вам понравится видео.

Я дам вам общий рецепт.
Я перечислил то, что приготовил на глаз, поэтому, когда будете готовить, пожалуйста, готовьте, дегустируя.

[Огуречная лодка]
2 огурца
1 банка (180 г) вареного «Хагоромо» (хлопья тунца с приправами)
2 столовые ложки майонеза
Немного Дубаньцзяна

[Холодный суп Даши с огурцом и яйцом]
1 огурец
2 яйца онсэн (яйцо из горячих источников)
Немного соли
200 мл супа Даси, приправленного соевым соусом и сахаром (его легко приготовить с Широдаси или Менцую)

[Коренастый огурец и рисовые шарики из маринованной сливы и уксуса]
2 огурца
2 маринованные сливы
2 стакана риса (варить в 1,5 стакана воды)
100 мл рисового уксуса
1 и 1/2 столовой ложки сахара
Немного соевого соуса
Немного соли
Соответствующее количество водорослей Нори.

[Холодный суп с огурцом и арахисовым маслом]
2 огурца
2 Мёга (японский имбирь)
1 сушеная ставрида
1 блок тофу
2 столовые ложки белого кунжута
2 столовые ложки арахисового масла
1 столовая ложка белого мисо
2 столовые ложки мисо
500 мл бульона Даши

[Огурцы маринованные полусушеные]
4 огурца
1 зубчик чеснока
1 штука имбиря
1 перец чили
3 столовые ложки мирина
1 столовая ложка сахара
1 и 1/2 столовой ложки рисового уксуса
3 столовые ложки соевого соуса

[Холодный рамен с огурцом и курицей]
2 порции китайской лапши
2 огурца
Немного перца чили

*Терияки чар сиу с куриной грудкой
1 кусок куриной грудки
Немного соли
Соответствующее количество рисового масла
2 столовые ложки сакэ
2 столовые ложки мирина
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки соевого соуса

*Охлажденный суп-рамэн с соевым соусом
100 мл соевого соуса
50мл мирин
4 чайные ложки порошка куриного бульона
1 зеленая часть зеленого лука
1 гвоздика имбиря
3 зубчика чеснока
300 мл бульона Даши (150 мл на порцию, густоту регулируйте по своему вкусу)
Немного кунжутного масла

[Проростки фасоли Гёза]
16 оберток гёдза
350 г свиного фарша
1/2 пакетика ростков фасоли
2 зубчика тертого чеснока
1 зубчик тертого имбиря
Немного соли и перца
1 чайная ложка устричного соуса

*В видео использована только половина начинки. Остальное можно заморозить или использовать в других блюдах.

[Свиная грудинка и огурец с солеными водорослями]
200 г тонко нарезанной свиной грудинки
2 огурца
Соответствующее количество соленой ламинарии
Немного соли и перца
Немного кунжутного масла

[Холодный огуречный суп]
1 огурец
1 и 1/2 картофеля
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки йогурта
150 мл молока
1/4 лимона
1 чайная ложка порошка куриного бульона
Немного соли
Немного черного перца
Немного оливкового масла

[Огурец, ментайко (острая рыбная икра), сурими (крабовые палочки) и сэндвич со сливочным сыром]
4 ломтика хлеба
1 огурец
8 Сурими (крабовая палочка)
1 палочка острой ментайко (острая рыбная икра)
60 г сливочного сыра
Соответствующее количество майонеза

[Кимбап из огурцов и говядины] (3-4 порции)
4 листа водорослей нори
2 стакана риса (варить с 2 стаканами воды)
Немного кунжутного масла

Сладкая и острая жареная говядина (я также готовлю ее для приготовления еды, так что материала много).
500 г говяжьей грудинки
1 гвоздика имбиря
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки сакэ
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки Кочуджана

*Соленый огурец
3 огурца
Немного соли

Жареная морковь.
1/2 моркови
Немного соли
Соответствующее количество кунжутного масла

*Омлет
3 яйца
Немного соли
Немного сахара

[Кимчи чжигаэ домашнего приготовления по-японски]
1/2 начинки Гёдза из ростков фасоли
150 г кимчи
1 тофу
1 японский лук-порей
1/2 пакетика ростков фасоли
900мл воды
1 столовая ложка китайской суповой основы
2 столовые ложки белого мисо
1 столовая ложка намплы (рыбного соуса)

#japanvlog #японскаякухня #нушикитхен