무조건 존맛탱 매운닭발 레시피👍

밥차남 매운닭발 레시피

*재료 (2~3인분)
뼈닭발 1kg
생강 1T
월계수잎
후추
청주(소주)4T
된장 1T

식용유1T
고추장2T
다진마늘2T
맛술(미림)4T
물엿4T
설탕2T
진(양조)간장4T
후추
고춧가루4T
갈아만든배 1캔
물200ml
소고기다시다 0.5T

불린당면,우동사리,매운고추,파,깨 등

*조리순서
1.닭발은 깨끗이 씻으며 덜 손질된 곳이 있는지 확인한다.
2.닭발이 잠기도록 물을 붓고 위의 잡내제거용 재료를 넣고 15분가량 끓여준다.
3.15분이 끓고 난 후 물은 버리고 닭발은 깨끗이 씻어준다.
4.냄비에 식용유1T를 넣고 닭발과 위의 소스재료들을 넣고 볶아 준 뒤 물과 배음료를 넣고 끓인다.
5.뚜껑을 덮고 중불로 30분가량 졸여준다.
6.불린당면,우동사리,파,청양고추,깨,참기름등을 넣고 마무리한다.
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