POULET CROUSTILLANT JAPONAIS -- KARAAGE IS LOVE

Une recette Japonaise exceptionnelle que Soma n'a pas manquer de sublimer dans food wars. Un poulet frit incroyablement croustillant et juteux à la fois, le meilleur poulet frit selon moi loin devant les kfc et autres... sans oublier la delicieuse sauce katsu qui l'accompagne. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !

🧄Découvrez mon 1er LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄
🌶️Disponible en ligne et en librairie (fnac, cultura, independants et amazon)🌶️
👉https://amzn.to/3ZKirMt

PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE :

▶ POULET KATSU    • POULET KATSU AVEC CHAPELURE PANKO MAI...  
▶ POULET FRIT CORÉEN    • TENDERS DE POULET  à la Coréenne -- D...  
▶ POULET FRIT CHINOIS    • LE POULET DU GENERAL TAO -- CHINESE F...  
▶ BOEUF AUX OIGNONS    • LE BOEUF AUX OIGNONS -- FOOD IS LOVE  
▶ STEAK CHALIAPIN    • UN STEAK PETIT BUDGET SUBLIMÉ -- ULTR...  
▶ POULET FRIT NASHVILLE    • LE POULET FRIT ULTIME -- NASHVILLE HO...  

Me suivre :

▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD
▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40  
▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40  

Mon materiel de cuisine (liens affiliés) :

▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P
▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8
▶ Mon couvercle universel :
https://amzn.to/3sfw58O
▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO
▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK
▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU
▶ Mon zesteur/rape à fromage :
https://amzn.to/3cwPmgS
▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj
▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j
▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj
▶ Ma cocotte en fonte ronde :
https://amzn.to/3sPEKyV
▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele)
https://amzn.to/30G2Lw1
▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN
▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8
▶ Mon couteau à desosser :
https://amzn.to/2PqmGwJ
▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ
▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9
▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth
▶ Mes thermometres de cuisine :
https://amzn.to/3beBffg
https://amzn.to/3rR4gWp
▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU
▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4
▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF

Mon matériel pour filmer (liens affiliés) :

▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB
▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk
▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d
▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY
▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx
▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS
▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K

La musique :

▶ Five Dollar Bill - Jason Pedder Ben Ziapour
▶ Golden Heroes - Jody Jenkins

INGREDIENTS
600 à 800gr de cuisses de poulet desossée ( ou de la poitrine)
Marinade :
1 oignon
1 gousse d'ail
3 CAS de sauce soja
2 CAS de vinaigre de riz
1/2 CAC de sel
1 oeuf
1/2 CAC de piment de Cayenne

Sauce :
100gr de ketchup
2 CAS de sauce soja
2 CAS de sauce worcester
2 CAS de sucre de canne
1 petite gousse d'ail râpée
1 CAC de gochujang ou sauce siracha (facultatif)

Huile pour friture (tournesol, colza ou arachide) 180 degres max