오직 한가지 재료만으로 만드는 반찬 7가지! 한달간 매일매일 먹었더니!

하루에 어느 정도의 야채들을 먹는 것이 제일 좋을까요?
주먹크기의 과일 2개와 큰 접시 2개 분량의 채소들을 매일 먹는게 좋다합니다.
색색깔의 항상화 성분이 각각 다르게 들어가 있는 채소들을 골고루 먹어보려구요!
보통 두세가지의 재료들을 섞어서 만드는 방법이 아닌 한 가지 재료만으로 만들 수 있는 반찬 7가지에요. 미리 만들어두면 아침에 꺼내 먹기만 하면 되니 간단하기까지 하구요!
재료 손질도 쉽고 만들기 쉽고, 물론 맛도 좋구요!
쿡언니네에요.

[애호박 2개]
1. 애호박은 반으로 자른다음 어슷썰기 해주세요.
2. 팬에 모두 넣은 다음 소금 3꼬집과 오일 약간 넣어 불에 올린다음 뒤적여주고 뚜껑덮어 중약불에서 4~5분간 애호박을 익히세요.
3. 뚜껑열어 뒤집어 준 다음 크러쉬드 레드페퍼 1작은술과 참치액 1큰술 반으로 간을하고 대강 섞으면서 익히세요.
4. 불을 끄고 깨소금 뿌리고 후추 약간과 들기름 둘러주면 완성이에요.

[당근 2개]
1. 당근은 반으로 자른 다음 길이방향으로 길게 써세요.
2. 팬에 모두 넣은 다음 소금 2꼬집과 오일 약간 둘러 섞은 다음 뚜껑 덮어 3~4분간 익히세요.
3. 뚜껑열고 중강불로 올려 노릇하게 구운 다음 불을 끄고 홀그레인머스타드 2큰술 넣어 섞어주면 완성이에요.

[가지 3개]
1. 가지는 껍질에 칼집을 내주세요 (선택)
2. 반으로 자르고 먹기좋은 크기로 써세요.
3. 팬에 가지를 넣고 소금 2꼬집 넣어 수분을 날려주세요.
4. 오일 약간 두르고 간장 2/3큰술, 토마토 소스 2국자정도 넣어 걸쭉하게 졸여지면 불을 끄고 후추, 깨소금, 조청약간 넣어 섞으면 완성이에요.

🍅토마토소스 만드는 영상이에요!🍅
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[꽈리고추 2컵 반}
1. 꽈리고추는 반으로 잘라 준비해요.
2. 팬에 오일 약간 두르고 꽈리고추를 넣으세요.
3. 소금 한꼬집 넣고 30초간 볶으세요.
4. 미림 1큰술, 간장 2/3 큰술, 참치액 2/3 큰술, 고춧가루 1작은술 넣어 섞어주세요.
5. 불을 끄고 올리고당 약간, 깨소금과 참기름 넣어주면 완성이에요.

[마늘 2컵]
1. 마늘은 반으로 자르세요.
2. 팬에 넣고 오일 둘러준 다음 아린 맛이 날라가도록 볶으세요.
3. 미림 2큰술, 간장 1큰술, 크러쉬드 레드페퍼 1작은술, 고추장 1큰술, 토마토소스 2큰술, 물 2큰술 넣어 섞어주세요.
4. 뚜껑덮어 약불에서 4분간 익히세요.
5. 불을 끄고 단맛의 조청이나 올리고당 약간 넣고들기름 둘러주면 완성이에요.

[두부 한모]
1. 마른팬에 두부 한모 올려주세요.
2. 두부를 먼저 4등분하고 각면을 돌려가면서 구우세요.
3. 팬위에서 먹기좋은 크기로 자른 다음 소금과 오일약간 둘러주세요.
4. 미림 2큰술, 참치액 2/3큰술, 간장 2큰술, 토마토소스 3큰술, 고춧가루 1큰술, 비정제원당 1작은술 넣어 섞으세요.
5. 자작하게 졸여내고 불을 끄고 깨소금과 들기름 둘러주면 완성이에요.

[새송이 버섯 4송이]
1. 반으로 자른 다음 길이 방향으로 써세요.
2. 팬에 넣어 수분을 살짝 날려주듯이 볶으세요.
3. 뚜껑을 닫고 3분간 익히세요.
4. 노글해지면 오일 두르고 핑크소금으로 간하고 불을 끄고 후추 뿌리면 완성이에요.

#반찬 #간단요리 #간단아침식사 #쿡언니네

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