මාළු මිරිසට ගමේ විදිහට හදන හැටි | Spicy Fish Curry Recipe | Sri Lankan Style | Chandi Cooking Hut

ගමේ විදිහට මිරිසට මාළු හොද්දක් හදන හැටි පියවරෙන් පියවර පැහැදිලිව මේ වීඩියෝවෙන් ඉදිරිපත් කරල තියෙනව. මාළු බැදල, තෙම්පරාදු කරල හදනවට අමතරව මාළු හොද්දක් හදාගන්නත් පුළුවන් වෙන්න අවශ්‍යයි. එයිනුත් කිරට හදනවට වඩා මාළු මිරිසට හදන එක වෙනස්. ඒ ගැන දැනගන්න වීඩියෝව අවසන් වෙන තෙක්ම බලන්න.

This video has clearly presented step by step how to make a Spicy Fish Curry in the village way. In addition to making fried and tempered fish, you need to be able to make a fish curry too. Making Spicy Fish Curry is different than making Fish Curry with Coconut milk. Watch the video till the end to know about it.

මාළු ග්‍රෑම් 500ක් මිරිසට සාදා ගැනීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය -
1. තලපත්, කෙලවල්ලා, බල, පරා හෝ කුඩා මාළු ග්‍රෑම් 500.
2. මාළු සෝදා ගැනීමට දෙහි ගෙඩියක ඉස්ම හා ලුණු.
3. රට ළූණු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ගෙඩි 1 යි.
4. අමු මිරිස් කරල් 2 යි.
5. රම්පෙ හා කරපිංචා කිනිති 2 යි.
6. සුදුළූණු බික් 3 යි.
7. ඉරිඟු අඟලක පමණ කැබැල්ලක්.
8. කරදමුංගු 5 හා කරාබුනැටි 4 යි.
9. කුරුදු පොතු කැබැල්ලක්.
10. බැදගැනීමට මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 2 හා තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 1 යි.
11. බැදපු තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 3 යි.
12. ගම්මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1 යි.
13. කහ කුඩු තේ හැඳි 1/ 2 යි.
14. ගොරක දෙහි ගෙඩියක් තරමට.
15. මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1 යි.
16. පොල් තෙල් ස්වල්පයක්.
17. ජලය ප්‍රමාණවත් තරමට.

Ingredients required to make Spicy Fish Curry from 500 grams of fish.

1. 500 grams of Sail Fish, Yellow-fin Tuna, Skip-jack Tuna, Parawa or small fish.
2. Juice of a Lime and Salt to wash the fish.
3. B- Onion 1 medium size.
4. 2 Green Chili pods.
5. Rampe and 2 pinches of Curry Leaves.
6. 3 cloves of Garlic.
7. A piece of Ginger about an inch.
8. 5 Cardamom and 4 Cloves.
9. A piece of Cinnamon Stick.
10. 2 table spoons of Chili Powder and 1 tea spoon of raw Curry Powder for frying.
11. 3 teaspoons of Roasted Curry Powder.
12. 1 tablespoon of Pepper Powder.
13. 1/2 teaspoon of Turmeric Powder.
14. Gamboge Paste (size of a lime).
15. Chili Powder 1 teaspoon.
16. A little Coconut Oil.
17. Enough water.

Timestamps -
00:00 Today topic
00:51 Preparation of Fish
01:47 Introducing ingredients
03:51 Preparation of spicy mixture
05:24 Leaving the Fish in the mixture
05:45 Cooking Fish Curry on medium flame
08:40 Finalizing cooking on low flame
10:34 Getting ready to serve
11:55 End up messages

fishrecipe #cookingchannel #easyrecipe #newcookshow