냉동 해물들로 만드는 "해물 짬뽕 떡볶이"

이번 영상은 홍합육수를 베이스로한 해물 짬뽕 떡볶이입니다 !
시청해주셔서 감사합니다. 새해복 많이받으세요 ! 😍

준비재료
떡 200g, 어묵 2장, 홍합살 50g, 칵테일새우 10마리, 맛조개 4개, 대파 , 양배추 140g, 양파 140g
양념재료
고운 고춧가루 2T, 고추장 1T, 굴소스 1T, 진간장 1T, 올리고당 1T, 청주 1T, 설탕 2T, 다진마늘 1T

*고운 고춧가루를 써야 더욱 붉은 빛이 나는 떡볶이가 나와요

1. 해물들을 소금물에 담가주세요
2. 떡은 물에 담가서 불려주세요
3. 야채와 어묵은 영상과 같이 손질해주세요
4. 양념재료들을 잘 섞어주세요
5. 홍합살에 물 200ml를 넣고 잘 갈아주세요
6. 식용유 3T를 넣고 파와 다진마늘을 볶아주세요
7. 양파와 양배추를 넣고 볶아주세요
8. 떡과 어묵을 넣고 볶아주세요
9. 홍합육수를 넣어주세요
10. 양념장도 넣어주세요
11. 잘 버무려주세요
12. 맛조개와 칵테일 새우를 넣어주세요
*칵테일 새우는 이미 익혀져 있기 때문에 조금 더 늦게 넣으셔도 됩니다
**너무 오래 익히면 새우 내의 수분이 빠져서 작아져요
13. 마지막으로 대파를 넣고 한번 더 버무려주면 끝..!

문의전화 042)631-1789
홈페이지 https://serhaefrozenfood.modoo.at/

0:00 인트로
0:15 재료설명
0:20 해물 손질
0:58 야채 손질
1:51 양념장 만들기
2:15 홍합육수 만들기
2:29 조리
4:18 아우트로

Music1 Bensound - Dreams (www.bensound.com)

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