Скачать или смотреть Pão de Rabanada SEM GLÚTEN

Natal chegando e já começamos a pensar na ceia de Natal. Depois do panetone funcional sem glúten, trago agora uma opção de pão vegano, ideal para as rabanadas.

Para molhar as rabandas, utilizei o preparo tradicional com leite, açúcar e ovos. Mas para quem é vegano ou alérgico, o leite pode ser substituído pelo leite vegetal de preferência e, no lugar do ovo, farinha de rosca sem glúten!

📝Ingredientes para o pão:
▫️Farinha arroz branco 125g
▫️Farinha de aveia 45g
▫️Farinha de grão-de-bico 45g
▫️Fécula batata 70g
▫️Fécula mandioca 40g
▫️Psyllium 12g
▫️Goma xantana 6g
▫️Azeite 15g
▫️Sal 7g
▫️Fermento biológico seco 3g
▫️Água total: aproximadamente 375g (325g de água fervente para hidratação do psyllium e o restante da água em temperatura ambiente na hora de acertar a hidrataçāo da massa).

🥣Modo de preparo detalhado no vídeo.

✨ Quer aprender mais comigo? Clique no link e saiba mais: https://gianymelo.com.br/pbc_3/

Espero que tenham gostado!
💚🤎


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