廣東話影片｜瑤柱蝦仁炒飯｜炒飯可富貴可簡單，丰儉由人，但萬變不離其宗，製作並不複雜。

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今日想同大家分享：
1、炒飯好味的基本原則
2、為蔬菜汆水的目的之一，就是減低青臭味，但又不能夠過火
3、醃製鮮蝦的基本做法
4、做人過程常有意外，我們要靜心應變，而不是大驚少怪
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。   • 節日菜系列  
煲仔飯系列(17款)   • 煲仔飯  
粥粉麵飯系列(132款)：   • 粥粉麵飯  
香港人的味道回憶系列(615款)：   • 香港人的味道回憶  
咸魚青菜系列(58款)：   • 咸魚青菜系列  
疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列  
涼拌系列(13款)：   • 涼拌系列  
真。煲仔菜系列(18款)：   • 真。煲仔菜系列  
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)：   • 多國語言CC字幕影片  
30分鐘兩餸飯挑戰(6款)：   • 30分鐘兩餸飯  
我的Grill & Bar系列(12款)：   • 我的Grill & Bar  
廚房雜談(38條影片)：   • 廚房雜談  
City Roaming/城市漫遊(25條影片)：   • City Roaming/城市漫遊  

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