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#MM #美味道來 // 鰂魚涌係打工仔放飯天堂？ 大街小巷尋是日靚午 150呎小店賣$58雙拼住家飯包糖水連小食 $50泰式辣肉碎煎蛋飯每日只營業4小時 $77無油日式淡麗系清湯沾麵 解剖區內蚊型小店點解長做長有？

鰂魚涌是香港第一批工業區。1883年，太古洋行先後於鰂魚涌海灣購地興建太古糖廠、太古船塢及香港汽水廠，當中太古糖廠更一度獨佔亞洲的精糖市場，亦因昔日的繁榮，坐落的街道因此名為「糖廠街」。自從太古公司在鰂魚涌逐漸興辦重型工業後，華資商企亦先後在北角至鰂魚涌一帶建立廠房，也因鰂魚涌地理資源豐富，在30年代，此區逐漸成為港島最重要的工業區。在過去的50年，太古集團把鰂魚涌打造為規劃完善的私人商業區之一，吸引不少跨國及本地大型企業落戶於此，聚集了大量勞動人口。

雖然現時鰂魚涌的商廈已達國際水平，成為港島第三個商業中心，不過區內仍然保留了很多舊式工廈，令這區的特色猶如新舊交集；亦因如此，勞動人口廣泛，需求也固然不一樣，令這區的餐廳由連鎖到小本經營，由30元一個午飯到300元一個午飯，也任君選擇。

選擇多、價錢便宜令鰂魚涌成為打工仔的放飯天堂；在互惠互利的情況下，鰂魚涌打工仔的需求亦滋養了這區的蚊型小店。

娓娓地，美味地，今集為你道來鰂魚涌打工仔放飯與蚊型小店生存之道的故事。

滋味蔡：
鰂魚涌海堤街18號濱海大廈地下D6號舖

泰地道：
鰂魚涌海堤街18號濱海大廈地下D7號舖

純麵舍：
鰂魚涌英皇道963-967A號多寶樓地舖

策劃：呂珮瑩 Ray
攝影：潘志恆 楊建邦
剪接：楊建邦
監製：陳靜雅 甄俊宇


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