【vlog】初めてセンイルケーキ作った日☁️|濃厚ガナッシュ|

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Описание к видео 【vlog】初めてセンイルケーキ作った日☁️|濃厚ガナッシュ|

セルインケーキ🎂
【ほうじ茶ジェノワーズ】
卵　2個
グラニュー糖　60g
薄力粉 55g
ほうじ茶パウダー 8g
バター 10g
①卵を溶きほぐし、グラニュー糖加えてすり混ぜる
②湯煎につけてグラニュー糖溶かし温め、白っぽくなるまで泡立てる
③低速に泡立てを切り替え決め細かくする
④薄力粉とほうじ茶パウダーを奮っていれる
⑤溶かしバター加えて混ぜて混ぜて完成

【チョコレートシャンティ】
チョコレート　130g
生クリーム　200g
①チョコレート溶かし、生クリームと少量合わせてガナッシュ作って、生クリームに投入
②氷水に当ててしっかり泡立てる

【ストロベリーシャンティ】
苺ピューレ　50g
生クリーム 200g
ラム酒 10g
グラニュー糖 20g
色素　赤　4g
→全て合わせて泡立てる

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