Скачать или смотреть Torta Salata in Padella Ripiena di Carne e Zucchine con Pasta Brisè | VivoGlutenFree

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   / @vivoglutenfree   La torta salata ripiena di carne e zucchine è perfetta per i pranzi al sacco, l'ho cotta in padella, te la propongo con una pasta brisè senza glutine fatta a mano o con la planetaria in 5 minuti. Se preferisci puoi fare la torta salata con una pasta brisè confezionata e mettere tutti i ripieni che vuoi al posto di carne e zucchine. L'altra versione della torta salata in padella che vedi nel video è con ricotta, zucchine e tocchetti di prosciutto crudo, molto fresca e piacevole da mangiare in spiaggia o per un pranzo fuori casa.

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Sommario:
00:00 pastà brisè con planetaria
qui trovi quella fatta a mano ➜    • Girelle Rustiche Ripiene | Pasta Brisè Sen...  
00:52 Il mio benvenuto in cucina
01:16 termino la pasta brisè
02:14 il ripieno della torta salata
02:58 assemblo la torta
06:00 consigli per ripieno e assemblaggio
06:50 cottura in padella
qui trovi i consigli per cuocere le torte in padella ➜    • Torta in Padella Facile e Perfetta: 8 Cons...  
07:30 ingredienti

PER LA PASTA BRISÈ:
360 gr farina senza glutine (io MixIT di Schaer)
180 gr burro freddo
110 ml acqua fredda
2 gr sale
farina di riso per lo spolvero

PER IL RIPIENO:
400 gr carne macinata
3 zucchine medie
200 gr scamorza o formaggio filante
3 cucchiai pangrattato (il mio di riso, senza glutine)
12 gr olio EVO
scalogno
sale

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